skistar christof innerhofer und miss südtirol michaela moser stehen sich am 31. mai 2011 im kochduell ab 18.00 uhr in der küche des toccorosso. restaurant gegenüber.
mit spannung verfolgt ein publikum von 20 personen ihre kochkünste und eine jury wird die speisen bewerten.
südtiroler graukäse serviert im restaurant toccorosso - feldmilla designhotel - für feinschmecker in südtirol italien
°graukäsemousse mit carpaccio von der pustertaler sprinze vom „peintenhof“ parfümiert mit latschenkieferessenz
°graukäse-spinat-ravioli im lardofond und fluskrebsen
°kross gebratener zander mit berglinsen, graukäse und rotebeeteschaum
°gnocchetti vom graukäse in bochshörndlemehl geschwenkt, und tauferer milchferkel
°pressknödel mit gebratenem rückenspeck auf passiertem weisskraut
°graukäse auf safran-äpfeln und süss-saurem zwiebel
unser tipp:
9.käsefestival vom 12. bis 14. märz 2010 in sand in taufers organisiert von martin pircher slow food südtirol italien
erleben sie die frische der neuen südtiroler küche im restaurant toccorosso im design hotel feldmilla, erleben sie die spannende verbindung von traditionellen südtiroler spezialitäten und moderner mediterraner leichtigkeit. (more…)